れんげジャム。

　

　先日行ってきた「白雲谷温泉　ゆぴか」のお土産コーナーで見つけたジャム。なにかその土地で作られたものを探していると、このジャムがありました。れんげだけでなく他にもいろいろな味がありました。なぜレンゲにしたかというと、ちょっとした理由がありました。連作障害が出るなど、疲れた畑の土壌を回復させるためにレンゲを育てるというのを、何かで読んだ覚えがあったからです（もしかしたら間違っているかも）。そんなのを聞くとどんなものなのか食べたくなるタイプなのです。

　ちょうどパンがあったので、ジャムを塗って食べてみました。「ウマイ！！」。当たりでした。はちみつも入っているのですが、その香りがまた良いのです。なんか久し振りにジャムを塗ってパンを食べましたが、これはなかなか美味かったです。

　

　調べてみるとホームページもありました。ひょうごブランド商品

　そういえば「ひまわりジャム」というのもありました。次はこれを買いたいです。ホームページによると、これらのジャムはパンにぬるだけでなく、いろいろな使い方があるようです。

☆お召し上がり方（ひまわり・れんげ）

　・花茶として…お白湯にひとさじ

　・ロシアンティーとして…紅茶にひとさじ

　・アイスクリームやヨーグルトのトッピングとして

　・ワインや冷酒にれんげの花を一輪

　・レモンソーダにひとさじ

　・ひと工夫で手作りケーキやゼリーに　

　

なるほど。いろんな楽しみ方があるのですね。